Szukaj

Krem

W wersji najzupełniej podstawowej tort składa się z blatów biszkoptowych i kremu, którym są przełożone. Krem do tortu to pojęcie niezwykle szerokie, a jednak jasne nawet dla małego dziecka. Krem do tortu powstaje na bazie ze śmietany bądź masła, albo stanowi rozmaite kombinacje mas z jajkami, mlekiem skondensowanym, mlekiem w proszku, czekoladą, czy mascarpone.

Krem powinien mieć aksamitną teksturę i zwartą formę, gdyż służy nie tylko do przełożenia blatów, ale i do tynkowania tortów, a często również do stabilizacji i dekorowania. Oczywiście ma także bardzo uniwersalne zastosowanie. Można wypełniać nim ciasta i babeczki, świetnie nadaje się do budowania monoporcji, komponowania deserów i wyjadania łyżką w środku nocy.

Przepisy

Tarta pistacjowa z pomarańczą
Tarta pistacjowa z pomarańczą
Namelaka truskawkowa
Kruche ciasteczka z namelaką truskawkową
Ganache piernikowy
Ganache piernikowy
Krem kawowy do makaroników
Krem kawowy do makaroników na 3 sposoby
Krem jogurtowy
Krem jogurtowy
Krem truskawkowy z mascarpone
Krem truskawkowy z mascarpone
Oszukany ganache z białej czekolady
„Oszukany” ganache z białej czekolady
Krem cytrynowy
Krem cytrynowy
Babeczki bananowo czekoladowe 1
Babeczki bananowo czekoladowe
Krem limonkowy
Krem limonkowy
Nadzienie do makaroników z czarnej porzeczki
Nadzienie do makaroników z czarnej porzeczki
Creme Patissiere
Crème pâtissière
Orzechowy ganache
Orzechowy ganache
Krem z serka Philadelphia
Krem z serka Philadelphia
Krem bananowy z czekoladą
Krem bananowy z czekoladą
Krem kawowy z fusami
Krem kawowy z fusami
Krem maślany o smaku kawy
Krem maślany o smaku kawy
Krem 3m
Krem 3M
Ganache borówkowy
Ganache borówkowy
krem tiramisu
Krem Tiramisu
Krem maślany z karmelem
Krem maślany z karmelem
Krem karmelowy z mascarpone
Krem karmelowy z mascarpone
Czekoladowy krem maślany
Czekoladowy krem maślany
Krem pistacjowy do makaroników
Krem pistacjowy do makaroników
Krem z marakui
Krem z marakui
Ganache z masłem
Ganache z masłem
Krem Reeses Pieces
Krem Reeses Pieces
Krem michałkowy
Krem Michałkowy jasny
Krem chałwowy
Krem chałwowy
Krem hibiskusowy z mascarpone
Krem hibiskusowy
Krem miętowy
Krem miętowy na 3 sposoby
Krem z whiskey
Krem z whiskey
Krem śmietankowy
Krem śmietankowy
Krem cytrynowy z mascarpone
Krem cytrynowy z mascarpone
Krem maślany z mlekiem skondensowanym
Krem maślany na mleku skondensowanym
Krem gruszkowy z mascarpone
Krem gruszkowy z mascarpone
Krem z czarnej porzeczki z mascarpone
Krem z czarnej porzeczki
Krem bananowy z mascarpone
Krem bananowy z mascarpone
Krem Oreo
Krem Oreo
Krem kokosowy
Krem kokosowy
krem maślany na bezie szwajcarskiej
Krem maślany na bezie szwajcarskiej
Krem z białej czekolady
Krem z białej czekolady
Czekoladowy ganache
Czekoladowy ganache

Artykuły

Żelatyna
Żelatyna
Jak ustabilizować krem do tortu
Jak ustabilizować krem do tortu
Jaki tynk pod masę cukrową
Jaki tynk pod masę cukrową
Problemy z tynkiem
Problemy z tynkiem

Dołącz do nas!

Akademia Tortu logo Round
Abonament już od 58zł/mc

Uzyskaj nieograniczony dostęp do wszystkich tutoriali i poznaj tajniki finezyjnego dekorowania tortów.

Zyskujesz dostęp do prywatnej grupy na Facebooku i wsparcie dotyczące naszych tutoriali.

Jasne i proste zasady. Rezygnujesz kiedy chcesz!

Magda Kubiś

O mnie

Pracuję. Jestem mamą trzech córek. Mam na imię Magda i jeśli chcesz zasmakować słodkiej pasji, chętnie Cię tego nauczę!

Reklama

Zainspiruj się!

CakeRoom.pl

Artykuły

Barwniki spożywcze

Barwniki spożywcze

Co to są barwniki spożywcze? Barwniki spożywcze to substancje dodawane do żywności w celu zmiany jej koloru. Mogą być stosowane w produktach spożywczych w celu poprawy

Więcej »

Reklama