W wersji najzupełniej podstawowej tort składa się z blatów biszkoptowych i kremu, którym są przełożone. Krem do tortu to pojęcie niezwykle szerokie, a jednak jasne nawet dla małego dziecka. Krem do tortu powstaje na bazie ze śmietany bądź masła, albo stanowi rozmaite kombinacje mas z jajkami, mlekiem skondensowanym, mlekiem w proszku, czekoladą, czy mascarpone.
Krem powinien mieć aksamitną teksturę i zwartą formę, gdyż służy nie tylko do przełożenia blatów, ale i do tynkowania tortów, a często również do stabilizacji i dekorowania. Oczywiście ma także bardzo uniwersalne zastosowanie. Można wypełniać nim ciasta i babeczki, świetnie nadaje się do budowania monoporcji, komponowania deserów i wyjadania łyżką w środku nocy.
Uzyskaj nieograniczony dostęp do wszystkich tutoriali i poznaj tajniki finezyjnego dekorowania tortów.
Zyskujesz dostęp do prywatnej grupy na Facebooku i wsparcie dotyczące naszych tutoriali.
Jasne i proste zasady. Rezygnujesz kiedy chcesz!
Pracuję. Jestem mamą trzech córek. Mam na imię Magda i jeśli chcesz zasmakować słodkiej pasji, chętnie Cię tego nauczę!
Przewodnik po Najpopularniejszych Kremach Cukierniczych Kremy cukiernicze stanowią istotną część wielu deserów, od prostych wypieków po wyszukane torty. Są nie tylko elementem dekoracyjnym, ale również
Dołącz do nas już dzisiaj!
