Krem z czarnej porzeczki
Składniki
- 167 g porzeczki
- 66 g cukru
- 10 ml soku z cytryny
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 250 g mascarpone
Instrukcje
Porzeczki, cukier i sok z cytryny wymieszać, zagotować dodać mąkę.
Osobno 1 łyżeczkę żelatyny zalać łyżką wody, odstawić aby napęczniała. Rozpuścić i dodać do gorących porzeczek.
Wszystko przetrzeć przez sitko lub zblendować.
Wymieszać z mascarpone. Do tego można jeszcze posmarować blat konfiturą z czarnej porzeczki.
Witam. Na jaką średnicę wystarczą proporcje na krem porzeczkowy? ile przełożeń uzyskam?
Dziękuję za pomoc. Małgosia