Co zrobić z białek?
Znasz to uczucie, kiedy robisz pyszny krem pâtissière albo korpusy do tartaletek z kruchego ciasta czy lemon curd… i zostajesz z miską pełną białek? Co
31 maja, 2025
Brak komentarzy
Żelka w torcie spełnia wiele fajnych funkcji. Przede wszystkim żelka w torcie może świetnie podkręcić lub przełamać smak całej kompozycji. Kolejna ich zaleta to niebanalna uroda, bo świetnie wyglądają w przekroju tortu – na ogół mają fajny kolor i zupełnie inną fakturę niż biszkopt i kremy, więc od razu wyraźnie się odcinają i nadają bogatszy, dopracowany wygląd całej konstrukcji. A co najważniejsze – podobnie jak prażynki – niosą z sobą element zaskoczenia i miłej niespodzianki :)
Żelki to świetny trend w cukiernictwie i bardzo polecam planować je w tortach. Dobierzcie owoce do koloru i smaku, zdecydujcie, czy ma grać do tej samej bramki, co reszta, czy raczej stanowić akcent kontrastowy i gotujcie, żelujcie, ukryjcie w torcie niespodziankę!
Uzyskaj nieograniczony dostęp do wszystkich tutoriali i poznaj tajniki finezyjnego dekorowania tortów.
Zyskujesz dostęp do prywatnej grupy na Facebooku i wsparcie dotyczące naszych tutoriali.
Jasne i proste zasady. Rezygnujesz kiedy chcesz!
Pracuję. Jestem mamą trzech córek. Mam na imię Magda i jeśli chcesz zasmakować słodkiej pasji, chętnie Cię tego nauczę!
Znasz to uczucie, kiedy robisz pyszny krem pâtissière albo korpusy do tartaletek z kruchego ciasta czy lemon curd… i zostajesz z miską pełną białek? Co
Dołącz do nas już dzisiaj!
