Monoporcje to pojedyncze desery, przeznaczone dla jednej osoby. Zabawa kompozycją smaków i tekstur w małej formie jest nieograniczona. Monoporcje wyglądają jak małe dzieła sztuki, kuszą nie tylko smakiem, ale i wyglądem. W pojedynczej, dopracowanej formie możemy wykorzystać dosłownie wszystko, na co mamy fantazję. Na ogół poruszamy się w schemacie: spód, mus lub krem, wsad owocowy lub chrupki, polewa i dekoracje.

Torty musowe – starsze rodzeństwo monoporcji – również szczycą się bogactwem form i kształtów w nieco większym rozmiarze. Poza tym zasada w ich komponowaniu jest podobna :)

Polecamy te serię tutoriali!