Mus brzoskwiniowy chodził mi po głowie od paru lat. Mam znajomego, który potrafi z niczego wyczarować posiłek, a deser dosłownie z powietrza. Któregoś razu ugościł mnie deserem zaskakującym od pierwszej chwili. Na początek usmażył na maśle brzoskwinie i przyznam szczerze, że widok brzoskwiń na patelni całkowicie mną wstrząsnął. Podał mi je z lodami waniliowymi i czekoladową polewą, i w tym momencie wszystkie moje wątpliwości rozwiały się jak mgła o poranku. Ależ to było dobre!
Tak dobre, że po latach zrobiłam wreszcie mus brzoskwiniowy i skomponowałam z nim monoporcje – z frużeliną brzoskwiniową, żelką malinową i w czekoladowej polewie lustrzanej. Za pierwszym razem przygotowałam mus w proporcjach 1:2 (1 część przecieru brzoskwiniowego i 2 części ubitej śmietany) i wyszedł nieco „za blady”. Za drugim razem zaplanowałam ten mus do tortu i przygotowałam go w proporcjach 1:1. Smak brzoskwiń był zdecydowanie bardziej wyczuwalny.
15 minut
1 przełożenie fi18
Mus
Dobrze komponuje się z:
*Niektóre z linków pojawiających się w tym tekście to linki afiliacyjne. Działają one w ten sposób, że Akademia Tortu otrzyma drobną prowizję, jeśli po kliknięciu w taki link dokonacie zakupu. Dzięki takim zakupom wiem, że nasze rekomendacje są dla Was wiarygodne, a cena, jaką zapłacicie oczywiście w ogóle się nie zmieni! Akademia poleca i linkuje wyłącznie te produkty, które są przez nas osobiście sprawdzone i przetestowane.
Uzyskaj nieograniczony dostęp do wszystkich tutoriali i poznaj tajniki finezyjnego dekorowania tortów.
Zyskujesz dostęp do prywatnej grupy na Facebooku i wsparcie dotyczące naszych tutoriali.
Jasne i proste zasady. Rezygnujesz kiedy chcesz!
Pracuję. Jestem mamą trzech córek. Mam na imię Magda i jeśli chcesz zasmakować słodkiej pasji, chętnie Cię tego nauczę!
Przewodnik po Najpopularniejszych Kremach Cukierniczych Kremy cukiernicze stanowią istotną część wielu deserów, od prostych wypieków po wyszukane torty. Są nie tylko elementem dekoracyjnym, ale również
Dodaj zdjęcie własnego tortu, który stworzyłeś dzięki temu tutorialowi.
Chcesz zobaczyć zdjęcia naszych studentów? Kliknij TUTAJ
Dołącz do nas już dzisiaj!
