Składniki

• 340g masła
• 435g cukru
• 1 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 6 jajek
• 280g pełnego mleka
• 50g oleju rzepakowego lub słonecznikowego
• 575g mąki
• 1 łyżka + 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3/4 łyżeczki soli

Sposób przygotowania

1. Mąkę, proszek do pieczenia i sól przesiać do miski i odstawić.
2. Mleko i olej wlać do jednego naczynia, odstawić.
3. Masło z cukrem i ekstraktem z wanilii utrzeć w mikserze, na średnich obrotach, do momentu aż masa będzie puszysta, około 10 minut.
4. Na zmniejszonych obrotach, dodawać po 2 jajka, mieszając dokładnie.
5. W czterech partiach dodać wymieszane wszystkie suche produkty na przemian z płynami. Czyli dodajemy 1/4 suchych produktów, mieszamy chwilę aż mąka połączy się z masą, i dolewamy 1/3 mleka z olejem.
6. Wkładamy ciasto do uprzednio przygotowanych blaszek do pieczenia.
7. Piec w 170 C (350F) do momentu kiedy wykałaczka wbita w środek wyjdzie czysta, około 40 min.