fbpx

Tort ciastko – Cookie Cake

Czasem życie stawia przed nami wyzwania nie lada! Na przykład tort dla jubilatki, która nie znosi tortów, gardzi biszkoptem i żadne ozdoby nie przekonają jej do niczego!

Podjęłam to wyzwanie i przygotowałam Tort Ciastko – Cookie Cake – który jest gigantycznym kruchym ciastkiem z kawałkami czekolady, czyli tradycyjnym amerykańskim chocolate chip cookie. Skusiłam się na prostą dekorację z kremu maślanego dookoła, wstążeczkę i topper w charakterze kropki nad i.

Dla jubilatów nie gustujących w tradycyjnych tortach, tort ciastko jest bardzo fajną alternatywą. Można z przyjemnością pofantazjować z dekoracjami, wykorzystać krem maślany, beziki, czy wszelkie inne ozdoby. Ładny podkład, wstążka, topper z plotera i mamy bardzo elegancki „tort-nie tort”, który fajnie się prezentuje.

Zniknął w mgnieniu oka!

O autorze

Założycielka Akademii Tortu i portalu Cake Room. Pieczenia i dekorowania tortów uczyła się sama, teraz z pasją i zaangażowaniem dzieli się zdobytą wiedzą i doświadczeniem. Nie zraża się potknięciami, nieustannie wymyśla nowe rozwiązania, testuje nowe techniki i angażuje się we wszystkie aspekty słodkiego biznesu, od pieczenia, przez odlewy silikonowe, wydruki i stelaże, składanie i dekorowanie, po promowanie i arkana sprzedaży. Całodobowe wsparcie ;-)

Narzędzia i materiały, których potrzebujesz

Zacznij od zaopatrzenia się w pomocny sprzęt! Pamiętaj, że mając aktywną subskrypcję w naszej Akademii, wszystko, co potrzebne możesz kupić z rabatem w naszych partnerskich sklepach.

Przepis na tort - ciastko

 

Tort ciastko

Dla jubilatów nie gustujących w tradycyjnych tortach, tort ciastko jest bardzo fajną alternatywą. Szybki w przygotowaniu!
porcje 10
kategoria Deser

Składniki
  

  • 250 g mąki pszennej
  • 5 g proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 175 g masła
  • 175 g cukru kryształu lub trzcinowego
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilli
  • 1 szklanka pastylek czekolady lub czekolady w kawałkach

Instrukcje
 

  • Mąkę z solą i proszkiem do piecznia przesiać przez sitko i wymieszać.
  • Masło z cukrem utrzeć na puch. Dodać jajko i wymieszać do połączenia się składników.
  • Zmniejszyć obroty miksera i dodać mąkę. Dobrze wymieszać.
  • Dodać kawałki czekolady. Wymieszać.
  • Ciasto przełożyć do przygotowanej blaszki lub rantu. Zakryć folią i odsawić do lodówki na 2-3 godziny (można zostawić na noc).
  • Piec w 170C (350F) przez około 20 - 25 min.

Słodkie Oskary 2021

Finaliści Słodkich Oskarów zostali wybrani! Spośród zgłoszonych przez Was kandydatów, prezentujemy tych, którzy otrzymali najwiecej zgłoszeń. Teraz wszystko już w Waszych rękach – zagłosujcie na mistrza w każdej kategorii i wyłońcie Gwiazdę Roku 2021!

Wśród uczestników zabawy rozlosujemy fajne nagrody!

  • Każdy uczestnik może oddać jeden głos co 24 godziny.
  • Potwierdzenie o udziale zostanie wysłane na podany przez Ciebie adres email. 
  • Jeżeli nie dostałeś emaila, sprawdź Swój folder spam.
  • Nasza strona używa plików cookies. Kontynuując korzystanie z naszej witryny, akceptujesz naszą Politykę Prywatności.

Jak zrobić tort ciastko - Cookie Cake

Tort ciastko
Ciasto umieszczamy w rancie lub innej formie, zakrywamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki.
Tort ciastko
Schłodzone ciasto wstawiamy do piekarnika...
Tort ciastko
Upieczone ciastko pozostawiam na parę minut w rancie, aby ostygło...
Tort ciastko
...po czym odpinam rant.
Tort ciastko
Dla ułatwienia przeniesienia ciastka, odcinam nożyczkami papier do pieczenia...
Tort ciastko
...i z pomocą dużej szpatułki przenoszę na docelowy podkład.
Tort ciastko
Na przygotowany podkład daję odrobinę rozpuszczonej czekolady...
Tort ciastko
...aby zabezpieczyć tort - ciastko przed ślizganiem się po podkładzie.
Tort ciastko
Tak przygotowany dekoruję kremem maślanym.
Tort ciastko

Przydatne uwagi

  • Czas pieczenia tortu ciastka będzie zależał od wielkości blaszki jakiej użyjecie. Powyższą porcję upiekłam w rancie o średnicy 20cm. Jeżeli użyjecie rantu o większej średnicy, tort ciastko wyjdzie większy ale cieńszy przy czym trzeba będzie skrócić czas pieczenia.
  • Osobiście wolę tort ciastko o bardziej miękkiej konsystencji, więc zawsze uważam aby nie przedłużać niepotrzebnie czasu pieczenia. Przy dłuższym pieczeniu ciastko może zrobić się suche i twarde.
  • Tort ciastko można ozdobić na wiele różnych sposobów – tutaj ograniczeniem będzie tylko Wasza wyobraźnia. Najprostszą ozdobą jest dekoracja z kremu maślanego. Można również użyć kremu śmietankowego na bazie mascarpone (ten lepiej trzyma formę niż sama ubita śmietana).

Tutoriale, które mogą Ci się przydać

Artykuły, które mogą Ci się przydać

Galeria

Z dumą prezentujemy prace, które nasi Studenci wykonali korzystając z tego tutorialu!

Magda Kubiś

Chcesz zobaczyć więcej? Kliknij TUTAJ

Zapraszamy Was do galerii chwały!
Bardzo, bardzo chcemy wiedzieć, jakie cuda powstają w Waszych kuchniach i pracowniach, jakie lepicie placki i jak pomagają Wam w tym nasze tutoriale.
Aby dodać swoje zdjęcie, zaloguj się lub załóż darmowe konto!

Przypnij na pinterest

Tort ciastko pin

*Niektóre z linków pojawiających się w tym tekście to linki afiliacyjne. Działają one w ten sposób, że Akademia Tortu otrzyma drobną prowizję, jeśli po kliknięciu w taki link dokonacie zakupu. Dzięki takim zakupom wiem, że nasze rekomendacje są dla Was wiarygodne, a cena, jaką zapłacicie oczywiście w ogóle się nie zmieni! Akademia poleca i linkuje wyłącznie te produkty, które są przez nas osobiście sprawdzone i przetestowane.

Dodaj komentarz

Dołącz do Akademii Tortu!

Akademia Tortu

Uzyskaj nieograniczony dostęp do wszystkich tutoriali i poznaj tajniki finezyjnego dekorowania tortów.

Zyskujesz dostęp do prywatnej grupy na Facebooku i wsparcie dotyczące naszych tutoriali.

Jasne i proste zasady. Rezygnujesz kiedy chcesz!

Sprawdź nasze subskrypcje i dołącz już dzisiaj!

Magda Kubiś

O mnie

Pracuję. Jestem mamą trzech córek. Mam na imię Magda i jeśli chcesz zasmakować słodkiej pasji, chętnie Cię tego nauczę!

Zajrzyj do sklepu Akademii Tortu

Zainspiruj się!

CakeRoom.pl-Logo-Rnd.png

Co nowego na Blogu

Tort ślubny
Blog
Magda Kubiś

Jak zaprojektować tort ślubny

Sezon ślubny trwa oczywiście cały rok, ale jednak w ciepłych miesiącach, od maja do września, przypada jego kulminacja. Co roku w naszych pracowniach przewijają się

Czytaj więcej »