Tort ciastko – Cookie Cake

Czasem życie stawia przed nami wyzwania nie lada! Na przykład tort dla jubilatki, która nie znosi tortów, gardzi biszkoptem i żadne ozdoby nie przekonają jej do niczego!

Podjęłam to wyzwanie i przygotowałam Tort Ciastko – Cookie Cake – który jest gigantycznym kruchym ciastkiem z kawałkami czekolady, czyli tradycyjnym amerykańskim chocolate chip cookie. Skusiłam się na prostą dekorację z kremu maślanego dookoła, wstążeczkę i topper w charakterze kropki nad i.

Dla jubilatów nie gustujących w tradycyjnych tortach, tort ciastko jest bardzo fajną alternatywą. Można z przyjemnością pofantazjować z dekoracjami, wykorzystać krem maślany, beziki, czy wszelkie inne ozdoby. Ładny podkład, wstążka, topper z plotera i mamy bardzo elegancki „tort-nie tort”, który fajnie się prezentuje.

Zniknął w mgnieniu oka!

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on email
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on email

O autorze

Założycielka Akademii Tortu i portalu CakeRoom. Pieczenia i dekorowania tortów uczyła się sama, teraz z pasją i zaangażowaniem dzieli się zdobytą wiedzą i doświadczeniem. Nie zraża się potknięciami, nieustannie wymyśla nowe rozwiązania, testuje nowe techniki i angażuje się we wszystkie aspekty słodkiego biznesu, od pieczenia, przez odlewy silikonowe, wydruki i stelaże, składanie i dekorowanie, po promowanie i arkana sprzedaży. Całodobowe wsparcie ;-)

Narzędzia i materiały, których potrzebujesz

Zacznij od zaopatrzenia się w pomocny sprzęt! Pamiętaj, że mając aktywną subskrypcję w naszej Akademii, wszystko, co potrzebne możesz kupić z rabatem w naszych partnerskich sklepach.

  • rant
  • szpatułka
  • blaszka do pieczenia
  • papier dopieczenia
  • podkład pod tort
Brak plików do pobrania.

Przepis na tort - ciastko

 

Tort ciastko

Dla jubilatów nie gustujących w tradycyjnych tortach, tort ciastko jest bardzo fajną alternatywą. Szybki w przygotowaniu!
Prep Time 20 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 40 mins
Course Deser
Cuisine Amerykańska
Servings 10

Składniki
  

  • 250 g mąki pszennej
  • 5 g proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 175 g masła
  • 175 g cukru kryształu lub trzcinowego
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilli
  • 1 szklanka pastylek czekolady lub czekolady w kawałkach

Instrukcje
 

  • Mąkę z solą i proszkiem do piecznia przesiać przez sitko i wymieszać.
  • Masło z cukrem utrzeć na puch. Dodać jajko i wymieszać do połączenia się składników.
  • Zmniejszyć obroty miksera i dodać mąkę. Dobrze wymieszać.
  • Dodać kawałki czekolady. Wymieszać.
  • Ciasto przełożyć do przygotowanej blaszki lub rantu. Zakryć folią i odsawić do lodówki na 2-3 godziny (można zostawić na noc).
  • Piec w 170C (350F) przez około 20 - 25 min.
Keyword Ciastka
Tried this recipe?Let us know how it was!

Jak zrobić tort ciastko - Cookie Cake

Tort ciastko
Ciasto umieszczamy w rancie lub innej formie, zakrywamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki.
Tort ciastko
Schłodzone ciasto wstawiamy do piekarnika...
Tort ciastko
Upieczone ciastko pozostawiam na parę minut w rancie, aby ostygło...
Tort ciastko
...po czym odpinam rant.
Tort ciastko
Dla ułatwienia przeniesienia ciastka, odcinam nożyczkami papier do pieczenia...
Tort ciastko
...i z pomocą dużej szpatułki przenoszę na docelowy podkład.
Tort ciastko
Na przygotowany podkład daję odrobinę rozpuszczonej czekolady...
Tort ciastko
...aby zabezpieczyć tort - ciastko przed ślizganiem się po podkładzie.
Tort ciastko
Tak przygotowany dekoruję kremem maślanym.
Tort ciastko

Przydatne uwagi

  • Czas pieczenia tortu ciastka będzie zależał od wielkości blaszki jakiej użyjecie. Powyższą porcję upiekłam w rancie o średnicy 20cm. Jeżeli użyjecie rantu o większej średnicy, tort ciastko wyjdzie większy ale cieńszy przy czym trzeba będzie skrócić czas pieczenia.
  • Osobiście wolę tort ciastko o bardziej miękkiej konsystencji, więc zawsze uważam aby nie przedłużać niepotrzebnie czasu pieczenia. Przy dłuższym pieczeniu ciastko może zrobić się suche i twarde.
  • Tort ciastko można ozdobić na wiele różnych sposobów – tutaj ograniczeniem będzie tylko Wasza wyobraźnia. Najprostszą ozdobą jest dekoracja z kremu maślanego. Można również użyć kremu śmietankowego na bazie mascarpone (ten lepiej trzyma formę niż sama ubita śmietana).

Tutoriale, które mogą Ci się przydać

Przepisy, z których korzystaliśmy

Artykuły, które mogą Ci się przydać

Przypnij na pinterest

Tort ciastko pin

Dołącz do Akademii Tortu!

AkademiaTortu-LogoRound.png

Uzyskaj nieograniczony dostęp do wszystkich tutoriali i poznaj tajniki finezyjnego dekorowania tortów.

Zyskujesz dostęp do prywatnej grupy na Facebooku i wsparcie dotyczące naszych tutoriali.

Jasne i proste zasady. Rezygnujesz kiedy chcesz!

Sprawdź nasze subskrypcje i dołącz już dzisiaj!

Magda Kubiś

O mnie

Pracuję. Jestem mamą trzech córek. Mam na imię Magda i jeśli chcesz zasmakować słodkiej pasji, chętnie Cię tego nauczę!

Zajrzyj do sklepu Akademii Tortu

Zainspiruj się!

CakeRoom.pl-Logo-Rnd.png

Co nowego na Blogu