Bardzo lubię czereśnie i choć w Stanach jest to prawie narodowy owoc, mi zawsze kojarzą się z wczesnym latem w Polsce. Mają w sobie już ten smak wakacji i obietnicę słodkiego leniuchowana w ogrodzie.
Mus z czereśni zrobiłam na specjalne zamówienie jubilatki, której ulubiony smak to Black Cherry – popularne amerykańskie lody. W musie charakterystyczny, lekko migdałowy smak czereśni bardzo subtelnieje, więc zdecydowałam się podkręcić go galaretką Black Cherry. Czego się nie robi dla jubilatki!
Mus z czereśniowy wspaniale idzie w parze z czereśniowa żelką. Widzę go we wszystkich letnich, owocowych smakach, albo w połączeniu z czekoladą.
Zacznij od zaopatrzenia się w pomocny sprzęt! Pamiętaj, że mając aktywną subskrypcję w naszej Akademii, wszystko, co potrzebne możesz kupić z rabatem w naszych partnerskich sklepach.
Śmietankę ubijam na 3/4. Zmniejszam obroty na najmniejsze i powoli dodaję przestudzone puree z czereśni. Przelewam do rękawa cukierniczego i wylewam na przygotowany blat tortu.
Uwielbiam piec i dekorować, jestem też zawsze bardzo zadowolona, gdy spływają zamówienia na torty na różne okazje. Zamawiają je znajomi, rodzina, przyjaciele, ale także zupełnie
Dołącz do nas już dzisiaj!
Jeśli masz dodatkowe pytania skontaktuj się z nami! W tym celu możesz użyć formularza kontaktowego lub wysłać e-mail.
Oferujemy profesjonalne kursy i instruktaże video. Wszystko o tortach i ich zdobieniu: szczegółowo i po polsku! Rzetelne szkolenie za minimalne pieniądze. Dostęp do wiedzy w dowolnie wybranym momencie, w zaciszu własnego domu!
4 odpowiedzi
Czy mozna użyć tego musu do Monoporcji? Zwiększyć wtedy ilość tylko zelatyny?
Pewnie. Chociaż ja bym nie zwiększała ilości żelatyny.
Hej,
Mus trzeba robić tuż przed wyłożeniem na tort czy na przykład dzień wcześniej i przechować w lodówce?
Czy dobrze się będzie łączył z kremem borówkowy?
Najlepiej w tym. samym dniu. Nie chcesz aby stężał mocno bo będzie trudno go wylać na blat biszkoptu… Nie próbowałam jeszcze łączyć go z borówkami …
Możliwość komentowania została wyłączona.