Foto: Bożena Furdal
Drip z białej czekolady
Porcje 1 tort
Składniki
- 100 g białej czekolady
- 50 g śmietany kremówki min. 36% tłuszczu
Instrukcje
Czekoladę połamać na mniejsze kawałki.
Śmietanę wlać do rondla, dodać czekoladę i rozpuścić na małym ogniu, ciągle mieszając.
Notatki
Drip można zabarwić używając barwników spożywczych w żelu. Jeżeli chcemy zabarwić w kolorach pastelowych, warto go najpierw wybielić odrobiną białego barwnika.
Rozpuszczoną czekoladę najpierw przestudzić. Za ciepła spłynie po bokach tortu.
Używając łyżeczki, najpierw oblać boki mocno schłodzonego tortu. Po czym resztę czekolady wylać na górę tortu i rozprowadzić równo szpatułką.
Wygląda przepięknie. Jaki krem został użyty do dekoracji?
Monika, dziękuję 😄 Tynk to mleko skondensowane i masło, proporcje jeden do jednego.