Owoce w gęstym, pachnącym żelu, inaczej frużelina, to idealny patent na urozmaicenie tortów, ciast i deserów. W torcie frużelina pełni rolę przyjemnej niespodzianki i zaskakującej konsystencji w przekroju. Świetnie akcentuje inne aromaty i podkręca smak tortu.
Frużelina jest doskonałą alternatywą dla świeżych owoców, bo jest produktem przetworzonym. Nie zepsuje się, nie sczernieje i nie zwiędnie, jak mogą to zrobić owoce. Jej barwa, smak i tekstura są stabilne. Dobrze dobrana frużelina nie rozmoczy tortu i będzie robiła świetne wrażenie na gościach.
Frużelinę robimy ze skrobią ziemniaczaną, kukurydzianą, lub z żelatyną, a jej dodatkowym atutem jest możliwość zawekowania. Jeśli na blacie przejrzewa ananas, albo wyszło za dużo frużeliny z truskawek – zapakujcie je do słoika i do szafki!
Uzyskaj nieograniczony dostęp do wszystkich tutoriali i poznaj tajniki finezyjnego dekorowania tortów.
Zyskujesz dostęp do prywatnej grupy na Facebooku i wsparcie dotyczące naszych tutoriali.
Jasne i proste zasady. Rezygnujesz kiedy chcesz!
Pracuję. Jestem mamą trzech córek. Mam na imię Magda i jeśli chcesz zasmakować słodkiej pasji, chętnie Cię tego nauczę!
Przewodnik po Najpopularniejszych Kremach Cukierniczych Kremy cukiernicze stanowią istotną część wielu deserów, od prostych wypieków po wyszukane torty. Są nie tylko elementem dekoracyjnym, ale również
Dołącz do nas już dzisiaj!
