Jak zrobić tort z ukrytym piętrem
- 25 minut instruktażu
Większość z Was pewnie zauważyła, że ostatnio w modzie są wysokie torty jednopiętrowe. Najczęstszym tego przykładem jest tort Jednorożec. Torty z dekoracją z czekoladowym drip’em również prezentują się lepiej w wysokiej wersji.
W tym tutorialu pokażę Wam jak zrobić tort z ukrytym piętrem. To właśnie dzięki ukrytemu w środku piętru tak wysoki tort jest prościej kroić a porcje są takiego samego rozmiaru jak w tradycyjnej wielkości tortach!
O autorze
Spis treści
Czego się nauczysz
Narzędzia, których potrzebujesz
Zacznij od zaopatrzenia się w pomocny sprzęt! Pamiętaj, że mając aktywną subskrypcję w naszej Akademii, wszystko, co potrzebne możesz kupić z rabatem w naszych partnerskich sklepach.
NARZĘDZIA
- Skalpel
- Nożyczki
- Nóż
- Nóż strunowy
- Szpatułka
- Rękaw cukierniczy
- Podkłady pod tort
- Stolik obrotowy
- Dyski do tynkowania
- Skrobak
- Taśma klejąca
- Grube słomki lub wsporniki
- Mata antypoślizgowa
- Poziomica
Materiały
- Biszkopt, krem, krem maślany lub ganache to tynkowania
- Kremy do przełożenia tortu
- Tłuszcz roślinny Planta (aka Crisco / Trex)
Nie dodano.
Rozdziały tutorialu
Jak zrobić tort z ukrytym piętrem
Przydatne uwagi
- Ukryte piętra w trocie wcale nie muszą być tej samej wysokości, czy mieć tyle samo warstw. Tak jak zaprezentowałam w tutorialu, górna warstwa ukrytego piętra może być niższa i posłużyć na przykład, jako porcja dla dzieci.
Reklama
Przypnij na pinterest
*Niektóre z linków pojawiających się w tym tekście to linki afiliacyjne. Działają one w ten sposób, że Akademia Tortu otrzyma drobną prowizję, jeśli po kliknięciu w taki link dokonacie zakupu. Dzięki takim zakupom wiem, że nasze rekomendacje są dla Was wiarygodne, a cena, jaką zapłacicie oczywiście w ogóle się nie zmieni! Akademia poleca i linkuje wyłącznie te produkty, które są przez nas osobiście sprawdzone i przetestowane.
Reklama
Dodaj swoje zdjęcie
Dodaj zdjęcie własnego tortu, który stworzyłeś dzięki temu tutorialowi.
Nie dodano.
Chcesz zobaczyć zdjęcia naszych studentów? Kliknij TUTAJ
4 Responses
Dzień dobry,
Mam pytanie odnośnie ciasta – czy da się upiec je w rancie? Czy może piecze Pani w trzech osobnych formach / jednej – i po kolei kolejny blat piecze się po upieczeniu pierwszego?
Pozdrawiam, Julia
Biszkopty piekę w rancie. Ciasta w blaszkach. Mam 3 blaszki tego samego rozmiaru. Wylewam ciasto do nichi piekę 3 na raz. Ciasto nie moze czekać na blacie, moze nie urosnąć. DO smarowania blach używam tego https://akademiatortu.pl/przepisy/smarowidlo-do-blach/
Super, bardzo dziękuję za odpowiedź – wszystko jasne! 🙂
Witam. Mam takie pytanie. Jak potem kroić taki tort z ukrytym piętrem..?