Wciąż najbardziej popularnym kształtem tortu jest okrągły. Oczywiście wraz z pojawieniem się na scenie tortów musowych mamy w zasadzie niezliczoną ilość modeli tortów, jednak na topie nieustannie znajdziemy klasyczny okrągły tort. Torty kwadratowe (czy prostokątne) uchodzą za bardzo eleganckie, wyszukane i niezwykłe, robią więc za każdym razem piorunujący efekt. Siłą rzeczy wydają się trudne do wykonania. Narzuca się zatem pytanie jak otynkować kwadratowy tort.

Przyznajmy szczerze, nie jest to banalne zadanie. Chcąc otynkować kwadratowy czy prostokątny tort musimy zachować wszystkie piony i poziomy w idealnej równowadze, a dodatkowo mamy jeszcze cztery osobne ściany, które muszą być idealnie gładkie i równe. Tort nie może się chylić, krzywić ani skręcać w żadnym kierunku.

W tym krótkim tutorialu pokażę jak otynkować kwadratowy tort. Metoda jest taka sama, czy się używa maślanego tynku, śmietany, czy ganache. Ja robię to przy pomocy dysków do tynkowania, które pełnią rolę prowadnic dla skrobki i pomagają utrzymać wszystkie piony i poziomy w odpowiednich miejscach.