Frużelina

Owoce w gęstym, pachnącym żelu, inaczej frużelina, to idealny patent na urozmaicenie tortów, ciast i deserów. W torcie frużelina pełni rolę przyjemnej niespodzianki i zaskakującej konsystencji w przekroju. Świetnie akcentuje inne aromaty i podkręca smak tortu.

Frużelina jest doskonałą alternatywą dla świeżych owoców, bo jest produktem przetworzonym. Nie zepsuje się, nie sczernieje i nie zwiędnie, jak mogą to zrobić owoce. Jej barwa, smak i tekstura są stabilne. Dobrze dobrana frużelina nie rozmoczy tortu i będzie robiła świetne wrażenie na gościach.

Frużelinę robimy ze skrobią ziemniaczaną, kukurydzianą, lub z żelatyną, a jej dodatkowym atutem jest możliwość zawekowania. Jeśli na blacie przejrzewa ananas, albo wyszło za dużo frużeliny z truskawek – zapakujcie je do słoika i do szafki!

Tutoriale, które mogą Ci się przydać

Artykuły, które mogą Ci się przydać

Zobacz Najnowsze tutoriale

Dołącz do Akademii Tortu!

AkademiaTortu-LogoRound.png

Uzyskaj nieograniczony dostęp do wszystkich tutoriali i poznaj tajniki finezyjnego dekorowania tortów.

Zyskujesz dostęp do prywatnej grupy na Facebooku i wsparcie dotyczące naszych tutoriali.

Jasne i proste zasady. Rezygnujesz kiedy chcesz!

Sprawdź nasze subskrypcje i dołącz już dzisiaj!

Magda Kubiś

O mnie

Pracuję. Jestem mamą trzech córek. Mam na imię Magda i jeśli chcesz zasmakować słodkiej pasji, chętnie Cię tego nauczę!

Zajrzyj do sklepu Akademii Tortu

Zainspiruj się!

CakeRoom.pl-Logo-Rnd.png

Co nowego na Blogu