Ciasto jabłkowe z orzechami

Ciasto jabłkowe z orzechami to nasz rodzinny jesienny deser. Gdy mieszkaliśmy w Nowym Jorku, co roku jeździliśmy na okoliczne farmy, aby nazrywać sobie jabłek. Była to nasza wrześniowa tradycja i uwielbialiśmy te rodzinne dni w sadach jabłoniowych. Na Florydzie bardzo za tym tęsknimy i choć regularnie jeździmy zrywać na farmach pomarańcze, jednak nie jest to to samo, co zrywanie jabłek.

Nasi sąsiedzi poddali się jesiennemu wezwaniu i wyruszyli na północ do Georgii, aby pochodzić po sadzie i przywieźć do domu samochód pełen jabłek. Obdarowali nas również i mogłam dzięki nim upiec swoje tradycyjne jesienne ciasto jabłkowe z orzechami i z dodatkiem frużeliny żurawinowej. 

To wilgotne ciasto z jabłkami i orzechami jest idealne na chłodniejsze dni. Doprawiam je hojnie korzennymi przyprawami i cały dom pachnie od razu czystą miłością! Serdecznie je Wam polecam! Wykorzystajcie wszystkie te zalegające krzywe jabłuszka od teściów ;)

O autorze

Założycielka Akademii Tortu i portalu Cake Room. Pieczenia i dekorowania tortów uczyła się sama, teraz z pasją i zaangażowaniem dzieli się zdobytą wiedzą i doświadczeniem. Nie zraża się potknięciami, nieustannie wymyśla nowe rozwiązania, testuje nowe techniki i angażuje się we wszystkie aspekty słodkiego biznesu, od pieczenia, przez odlewy silikonowe, wydruki i stelaże, składanie i dekorowanie, po promowanie i arkana sprzedaży. Całodobowe wsparcie ;-)

Narzędzia, których potrzebujesz

Zacznij od zaopatrzenia się w pomocny sprzęt! Pamiętaj, że mając aktywną subskrypcję w naszej Akademii, wszystko, co potrzebne możesz kupić z rabatem w naszych partnerskich sklepach.

Blaszka do pieczenia, Miska, Robot planetarny lub ręczny, Sitko, Szpatułka, Waga
Brak plików do pobrania.
Ciasto jabłlkowe z orzechami

Słodkie Oskary 2021

Finaliści Słodkich Oskarów zostali wybrani! Spośród zgłoszonych przez Was kandydatów, prezentujemy tych, którzy otrzymali najwiecej zgłoszeń. Teraz wszystko już w Waszych rękach – zagłosujcie na mistrza w każdej kategorii i wyłońcie Gwiazdę Roku 2021!

Wśród uczestników zabawy rozlosujemy fajne nagrody!

  • Każdy uczestnik może oddać jeden głos co 24 godziny.
  • Potwierdzenie o udziale zostanie wysłane na podany przez Ciebie adres email. 
  • Jeżeli nie dostałeś emaila, sprawdź Swój folder spam.
  • Nasza strona używa plików cookies. Kontynuując korzystanie z naszej witryny, akceptujesz naszą Politykę Prywatności.

Przepis na ciasto z jabłkami i orzechami

 

Ciasto jabłlkowe z orzechami

Ciasto z jabłkami

Magda Kubiś
Ciasto jabłkowe z orzechami jest idealne na chłodniejsze dni. Wykorzystajcie wszystkie te zalegające krzywe jabłuszka od teściów!
porcje 1 blaszka 33x22 cm

Składniki
  

Ciasto z jabłkami

  • 250 g brązowego cukru
  • 350 ml oleju
  • 3 szt. jajka
  • 375 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1 szczypta soli
  • 500 g pokrojonych w kostkę jabłek
  • 125 g orzechów pekan lub włoskich

Polewa

  • 4 łyżki masła
  • 1/2 szklanki brązowego cukru
  • 1 łyżla wody
  • 1/2 szklanki śmietanki kremówki

Instrukcje
 

Ciasto z jabłkami

  • Cukier, olej i jajka utrzeć w mikserze na jednolitą masę.
  • Mąkę przesiać. Dodać przyprawy, sól i sodę. Wymieszać.
  • Wymieszaną mąkę dodać do masy z jajek. Dobrze wymieszać.
  • Dodać pokrojone w kostkę jabłka i posiekane orzechy. Wymieszać.
  • Ciasto przełożyć do przygotowanej blaszki. Piec w 170C około 50 minut.
  • Przestudzone ciasto ponakłuwać widelcem i wylać na nie przygotowaną polewę.

Polewa

  • W rondelku roztopić masło z cukrem i wodą aż cukier się rozpuści. Zdjąć z palnika.
  • Dodać śmietankę i zamieszać.

Jak zrobić ciasto jabłkowe z orzechami

Ciasto jabłlkowe z orzechami
Cukier, olej i jajka ...
Ciasto jabłlkowe z orzechami
utrzeć w mikserze na jednolitą masę.
Ciasto jabłlkowe z orzechami
Mąkę przesiać. Dodać przyprawy, sól i sodę. Wymieszać.
Ciasto jabłlkowe z orzechami
Wymieszaną mąkę dodać do masy z jajek.
Ciasto jabłlkowe z orzechami
Dobrze wymieszać.
Ciasto jabłlkowe z orzechami
Dodać posiekane orzechy. Wymieszać.
Ciasto jabłlkowe z orzechami
Dodać pokrojone w kostkę jabłka.
Ciasto jabłlkowe z orzechami
Wymieszać parę sekund na najniższych obrotach miksera lub ręcznie.
Ciasto jabłlkowe z orzechami
Formę wysmarować smarowidłem do blach.
Ciasto jabłlkowe z orzechami
Ciasto przełożyć do przygotowanej blaszki. Piec w 170C około 50 minut.

Jak przygotować polewę karmelową

Ciasto jabłlkowe z orzechami
W rondelku roztopić masło z cukrem i wodą. Podgrzewać aż cukier się rozpuści.
Ciasto jabłlkowe z orzechami
Opcjonalnie dodać alkohol.
Ciasto jabłlkowe z orzechami
Dodać śmietankę.
Ciasto jabłlkowe z orzechami
Dobrze wymieszać.
Ciasto jabłlkowe z orzechami
Ciasto nakłuć widelcem.
Ciasto jabłlkowe z orzechami
Polać polewą.
Ciasto jabłlkowe z orzechami

Przydatne uwagi

  • Ciasto z jabłkami idealnie idzie w parze z frużeliną żurawinową! Koniecznie spróbujcie tego połączenia.
  • Polewę można oczywiście podkręcić łyżką alkoholu ;) Fajnie przypasuje tutaj rum lub whiskey.
  • Do tego ciasta z jabłkami uczyłam orzechów pekan, ale włoskie równie dobrze będą smakować w tym połączeniu.

Przepisy, które mogą Ci się przydać

Artykuły, które mogą Ci się przydać

Galeria

Z dumą prezentujemy słodkości, które nasi Studenci wykonali korzystając z tego przepisu!

Nie dodano jeszcze żadnych zdjęć.

Chcesz zobaczyć więcej? Kliknij TUTAJ

Zapraszamy Was do galerii chwały!
Bardzo, bardzo chcemy wiedzieć, jakie cuda powstają w Waszych kuchniach i pracowniach, jakie lepicie placki i jak pomagają Wam w tym nasze tutoriale.
Aby dodać swoje zdjęcie, zaloguj się lub załóż darmowe konto!

Przypnij na pinterest

*Niektóre z linków pojawiających się w tym tekście to linki afiliacyjne. Działają one w ten sposób, że Akademia Tortu otrzyma drobną prowizję, jeśli po kliknięciu w taki link dokonacie zakupu. Dzięki takim zakupom wiem, że nasze rekomendacje są dla Was wiarygodne, a cena, jaką zapłacicie oczywiście w ogóle się nie zmieni! Akademia poleca i linkuje wyłącznie te produkty, które są przez nas osobiście sprawdzone i przetestowane.

Jedna odpowiedź

Dodaj komentarz

Dołącz do Akademii Tortu!

Akademia Tortu

Uzyskaj nieograniczony dostęp do wszystkich tutoriali i poznaj tajniki finezyjnego dekorowania tortów.

Zyskujesz dostęp do prywatnej grupy na Facebooku i wsparcie dotyczące naszych tutoriali.

Jasne i proste zasady. Rezygnujesz kiedy chcesz!

Sprawdź nasze subskrypcje i dołącz już dzisiaj!

Magda Kubiś

O mnie

Pracuję. Jestem mamą trzech córek. Mam na imię Magda i jeśli chcesz zasmakować słodkiej pasji, chętnie Cię tego nauczę!

Zajrzyj do sklepu Akademii Tortu

Zainspiruj się!

CakeRoom.pl-Logo-Rnd.png

Co nowego na Blogu

Najnowsze tutoriale