Drip to po prostu polewa na tort, przygotowana w odpowiednich proporcjach, aby ściekając z boków tortu tworzyła równe, proste, ładne sople. Drip do tortu nie może być zbyt gęsty, bo utworzy grudy, ani za rzadki, bo ścieknie strużką na podkład. W zachowaniu odpowiedniej konsystencji dripu istotna jest także temperatura polewy.

Torty z dripem bardzo podobają się gościom. Jest to urocza dekoracja, pasująca do każdej okazji, każdego wieku, płci i innych dekoracji. Dobrze się sprawdza na tortach minimalistycznych i na barokowych też świetnie wygląda. Zachęca do zabawy kolorami i smakami.