Często zdarza się, że klient zamawiając u nas tort podkreśla, iż ma być on w kremie. To żaden problem – torty otynkowane kremem maślanym również można pomalować aerografem spożywczym. I w takich rodzajach tortów aerograf pomoże nam szybko i sprawnie uzyskać ciekawe efekty.

Głównym błędem najczęściej popełnianym przez nowicjuszy, jest malowanie aerografem schłodzonego tortu w kremie. Tort w kremie maślanym malujemy aerografem zaraz po jego otynkowaniu – nie odstawiamy tortu do lodówki aby go schłodzić zanim zaczniemy malować! Po wyjęciu tortu z lodówki, przez różnicę temperatur, dojdzie do kondensacji wody na powierzchni tortu co spowoduje iż farba przy malowaniu skropli się na jego powierzchni. Jeżeli nie mamy możliwości pomalowania tortu od razu, można wyciągnąć schłodzony tort z lodówki i zanim zaczniemy go malować, poczekać aż dojdzie do temperatury pokojowej.