Czasem trudno jest uwierzyć, że można zrobić coś dobrze znanego na tyle inaczej, że wygląda to na rewolucję, albo bez mała cud – jak w przypadku tych babeczek Red Velvet bez barwnika! Ciasto typu Red Velvet to narodowy amerykański wypiek, który pojawia się w rozmaitych odsłonach: jako blaty tortu, spód ciasta, monoporcje, małe ciastka, czy prezentowane babeczki.
Niestety niemal nie sposób odnaleźć w tym gąszczu wypiek Red Velvet bez barwnika – i to w ilościach niemalże hurtowych. W przypadku tego ciasta kolor gra kluczową rolę, nie można udawać, że coś jest Red, jeśli jest ledwo różowe, albo brunatne. Z tego powodu do ciasta Red Velvet leje się barwnik bez opamiętania, co jak dla mnie wyklucza go spośród rzeczy przyswajalnych dla człowieka. Nie kryję się z tym, że nie jestem fanką sztucznych dodatków do jedzenia i jeśli tylko to jest możliwe, unikam wszelkich barwników, aromatów czy konserwantów – szczególnie, jeśli są w dużych ilościach.
Kasia Chudy i Marlena Doroś czyli tandem CakeMe przygotowały dla Was babeczki Red Velvet bez barwnika! Piękny kolor babeczki zawdzięczają składnikom naturalnym – między innymi swojskim burakom. Nadzienie o smaku śliwki z grzańcem nastroi nas świątecznie. Ganache, miód i dodatek tonki wniosą wykwintny aromat.
Zacznij od zaopatrzenia się w pomocny sprzęt! Pamiętaj, że mając aktywną subskrypcję w naszej Akademii, wszystko, co potrzebne możesz kupić z rabatem w naszych partnerskich sklepach.
Podstawowe
Masa cukrowa
Barwniki spożywcze
Pozostałe
45 minut
18 babeczek
Babeczki i muffinki
Babeczki red velvet bez barwnika
Maślanka buraczana
Składniki mokre
Składniki suche
Konfiruta śliwka w grzańcu
Ganache ubijany miód-tonka
Babeczki red velvet bez barwnika
Konfiruta śliwka w grzańcu
Ganache ubijany miód-tonka
*Niektóre z linków pojawiających się w tym tekście to linki afiliacyjne. Działają one w ten sposób, że Akademia Tortu otrzyma drobną prowizję, jeśli po kliknięciu w taki link dokonacie zakupu. Dzięki takim zakupom wiem, że nasze rekomendacje są dla Was wiarygodne, a cena, jaką zapłacicie oczywiście w ogóle się nie zmieni! Akademia poleca i linkuje wyłącznie te produkty, które są przez nas osobiście sprawdzone i przetestowane.
Uzyskaj nieograniczony dostęp do wszystkich tutoriali i poznaj tajniki finezyjnego dekorowania tortów.
Zyskujesz dostęp do prywatnej grupy na Facebooku i wsparcie dotyczące naszych tutoriali.
Jasne i proste zasady. Rezygnujesz kiedy chcesz!
Pracuję. Jestem mamą trzech córek. Mam na imię Magda i jeśli chcesz zasmakować słodkiej pasji, chętnie Cię tego nauczę!
Przewodnik po Najpopularniejszych Kremach Cukierniczych Kremy cukiernicze stanowią istotną część wielu deserów, od prostych wypieków po wyszukane torty. Są nie tylko elementem dekoracyjnym, ale również
Z dumą prezentujemy prace, które nasi Studenci wykonali korzystając z tego tutorialu!
Chcesz zobaczyć zdjęcia naszych studentów? Kliknij TUTAJ
Dodaj zdjęcie własnego tortu, który stworzyłeś dzięki temu tutorialowi.
Dołącz do nas już dzisiaj!
