Gdzie szukać inspiracji
Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on email

Torty i słodkie wypieki – gdzie szukać inspiracji?

Piękny tort, efekt wow na przyjęciu, dobre słowo klienta i budująca się fajna marka to powszechne marzenie w naszym gronie. Chcemy dobrze piec, pysznie komponować, pięknie ozdabiać i cieszyć się zasłużoną sławą. A także mieć własny styl. Ten sznyt, który charakteryzuje nasze dzieła, niezależnie od tematyki.

Co zatem zrobić, kiedy klient zamawia „tort dla dziewczynki, lat 6”? Albo „dla faceta, na pięćdziesiątkę”? Moim zdaniem sytuacja wcale nie jest łatwiejsza, niż kiedy prosi konkretnie o „tort z Peppą, wyłącznie w odcieniach różu, z lizakami bezowymi i ombre”. 

Najczęściej zwracamy się do krynicy wiedzy wszelakiej, czyli internetu. Przeglądamy pinteresty, rozpytujemy na grupach, grzebiemy w archiwach blogów i portali. Spędzamy na tym długie godziny, ale nie jest to bynajmniej czas stracony, inspiracje potrzebują czasu i dużej ilości materiału, aby pomysł dobrze nam się „ułożył’. 

Oczywiście, że na początku kopiujemy po prostu różne torty, jednak wyłącznie naśladując – nie rozwijamy się. Warto zatem wraz ze wzrostem doświadczenia wyrabiać sobie własny styl. Nie jest sztuką odtwarzać wciąż cudze wypieki, raz takie, raz śmakie i robić wszystkiego po trochu. Nawet najbardziej zdecydowanego klienta da się namówić na modyfikację pomysłu, a nie czyste przekopiowanie zdjęcia z internetu. Po prostu trzeba nauczyć robić po swojemu, a także wiedzieć gdzie szukać inspiracji, by były one w harmonii z naszym stylem.

Aby troszkę rozjaśnić, jak to działa, zaprosiłam kilka wspaniałych dziewczyn, by podzieliły się z nami swoim „know how”. W serii sesji online opowiedzą nam o tym, jak podchodzą do projektów tortowych – gdzie i jak szukają inspiracji i jak tworzą niepowtarzalny projekt tortowy!

Spis treści

Czego się nauczysz?

  • Gdzie szukać inspiracji na torty i inne słodkie wypieki.
  • Skąd brać pomysły, jak je realizować.
  • Czym się kreować gdy klient nie daje żadnych podpowiedzi.
  • Gdzie szukać pomysłów na drobne słodycze, deserki i prezenty dla gości.

Uzyskasz wiedzę na temat podstaw i wielu dodatkowych, ciekawych trików, które ułatwiają życie! 

Torty w kremie

Torty w kremie

Agnieszka podsunie nam kilka pomysłów na podjęcie tematu tortu dekorowanego kremem maślanym. Są klienci dozgonnie wierni kremom a radzenie sobie z ich pomysłami Agnieszka ma w małej tylce!

Na sesję z Agnieszką zapraszamy w środę, 26go sierpnia o 18tej czasu polskiego. 

Dodaj do kalendarza!

Torty ślubne

Torty ślubne

Beata opowie, jakim wyzwaniem są czasem torty weselne. Czym się kierować, by zadowolić żądną sensacji pannę młodą, wzruszyć teściowe na krawędzi histerii, zachować psychiczną równowagę i nie przegiąć w żadną stronę. Wesele jest zawsze ciągiem niespodzianek! 

Na sesję z Beatą zapraszamy w środę, 12go sierpnia o 20:00 czasu polskiego. 

Dodaj do kalendarza!

Torty dla dzieci

Torty dla dzieci

Sylwia opowie o tortach dla dzieci. To temat rzeka, płynący wartko i nierzadko porywający nas ze swym nurtem. Skąd czerpać inspirację i jak nie utopić tortu pod dekoracjami, jak nie powielać schematów i czym się kreować, gdy klient nie daje żadnych podpowiedzi.

ReneCake-DogCake

Torty 3D i antygrawitacyjne

Renata omówi torty antygrawitacyjne i 3D. Figury przestrzenne wzbudzają słuszny respekt, ale Renia je dla Was oswoi. Skąd brać pomysły, jak je realizować, jak nie wpaść w zdradzieckie pułapki zastawiane przez stelaże i podpory, jak wyciągnąć zgrabną sylwetkę tortu, walcząc z grawitacją…

AkademiaTortu-Inspiracje

Torty okolicznościowe

Beata omówi torty tak zwane okolicznościowe. Torty na każdą okazję budzą w nas chyba najwięcej lęku. Rzadko mamy do nich podpowiedzi, albo są one enigmatyczne i ogólne. Beata podpowie, jak szukać pomysłów na rozmaite jubileusze, dni, rocznice i święta, czym się inspirować i jakimi detalami je indywidualizować.

Na sesję z Beatą zapraszamy we wtorek, 18go sierpnia o 19:00 czasu polskiego. 

Dodaj do kalendarza!

Słodki stół

Słodkie stoły

Ewa podpowie, jak wziąć się za bary ze słodkimi stołami. Jak dopasować stół, żeby komponował się dobrze i z tematem, i z dekoracjami, jak go skomponować, żeby nie szczypał w oczy, jak zaplanować, żeby smakował niebiańsko. Gdzie szukać pomysłów na drobne słodycze i deserki, jak je modyfikować, żeby nadać im własny styl.

Na sesję z Ewą zapraszamy w poniedziałek, 14go września o 18:00 czasu polskiego. 

Dodaj do kalendarza!

Prezenty dla gości

Prezenty dla gości

Żaneta wprowadzi nas w tajniki eleganckich pralin, czekolad i uroczych Cake pops, które coraz częściej występują w roli słodkich prezentów dla gości, upominków na przyjęciach albo dla najbliższych na różne okazje. Gdzie szukać inspiracji i jak nadać słodyczkom własny “look”, jak bawić się kolorem i kształtami, jak nie zjeść wszystkiego na pniu!

Na sesję z Żanetą zapraszamy w poniedziałek, 7go września o 17:30 czasu polskiego. 

Dodaj do kalendarza!

Obejrzyj materiał szkoleniowy

Jeśli chcesz uzyskać dostęp do tutorialu, zaloguj się lub załóż konto

Jeśli masz jakieś wątpliwości odnośnie tutorialu, skorzystaj z czatu i nie bój się zapytać!

Podoba Ci się? Udostępnij!

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on email

Zobacz najnowsze tutoriale i przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Akademia Tortu O mnie


O mnie

Pracuję. Jestem mamą trzech córek. Mam na imię Magda i jeśli chcesz zasmakować słodkiej pasji, chętnie Cię tego nauczę!




Dołącz do Akademii Tortu!

Uzyskaj nieograniczony dostęp do wszystkich tutoriali i poznaj tajniki finezyjnego dekorowania tortów.

Zyskujesz dostęp do prywatnej grupy na Facebooku i wsparcie dotyczące naszych tutoriali.

Jasne i proste zasady. Rezygnujesz kiedy chcesz!

Sprawdź nasze subskrypcje i dołącz już dzisiaj!





Zajrzyj do sklepu Akademii Tortu





Nie możesz doczekać się nowych tutoriali?

Zapisz się na Newsletter, a dowiesz się o nowo dodanych materiałach w pierwszej kolejności! A jeżeli ci się znudzi, wypiszesz się jednym kliknięciem.

Logowanie