O autorze

Jest zdobywczynią srebrnych i brązowych medali na Cake International w UK. Wszystkie jej torty są skromne. Nie lubi przepychu i właśnie to stara się pokazać w swoich pracach. Uważa iż prostota jest klasą samą w sobie. Uwielbia tworzyć torty ślubne a od niedawna jej pasją jest tworzenie pralin i czekolad! Żaneta oferuje szkolenia indywidualne, na których z chęcią pokaże Wam jak przygotować różne słodkości.

Gdzie szukać inspiracji na prezenty dla gości

Co zatem zrobić, kiedy klient zamawia „tort dla dziewczynki, lat 6”? Albo „dla faceta, na pięćdziesiątkę”? Moim zdaniem sytuacja wcale nie jest łatwiejsza, niż kiedy prosi konkretnie o „tort z Peppą, wyłącznie w odcieniach różu, z lizakami bezowymi i ombre”.

Najczęściej zwracamy się do krynicy wiedzy wszelakiej, czyli internetu. Przeglądamy pinteresty, rozpytujemy na grupach, grzebiemy w archiwach blogów i portali. Spędzamy na tym długie godziny, ale nie jest to bynajmniej czas stracony, inspiracje potrzebują czasu i dużej ilości materiału, aby pomysł dobrze nam się „ułożył’.

Oczywiście, że na początku kopiujemy po prostu różne torty, jednak wyłącznie naśladując – nie rozwijamy się. Warto zatem wraz ze wzrostem doświadczenia wyrabiać sobie własny styl. Nie jest sztuką odtwarzać wciąż cudze wypieki, raz takie, raz śmakie i robić wszystkiego po trochu. Nawet najbardziej zdecydowanego klienta da się namówić na modyfikację pomysłu, a nie czyste przekopiowanie zdjęcia z internetu. Po prostu trzeba nauczyć robić po swojemu, a także wiedzieć gdzie szukać inspiracji, by były one w harmonii z naszym stylem.

Aby troszkę rozjaśnić, jak to działa, zaprosiłam kilka wspaniałych dziewczyn, by podzieliły się z nami swoim „know how”. W serii sesji online opowiedzą nam o tym, jak podchodzą do projektów tortowych – gdzie i jak szukają inspiracji i jak tworzą niepowtarzalny projekt tortowy!

Żaneta Wasilewska wprowadzi nas w tajniki eleganckich pralin, czekolad i uroczych Cake pops, które coraz częściej występują w roli słodkich prezentów dla gości, upominków na przyjęciach albo dla najbliższych na różne okazje. Gdzie szukać inspiracji i jak nadać słodyczkom własny “look”, jak bawić się kolorem i kształtami, jak nie zjeść wszystkiego na pniu!

Czego się nauczysz

Gdzie szukać inspiracji na torty i inne słodkie wypieki.
Skąd brać pomysły, jak je realizować.
Czym się kreować gdy klient nie daje żadnych podpowiedzi.
Gdzie szukać pomysłów na drobne słodycze, deserki i prezenty dla gości.

Ten tutorial jest płatny.

Abonament już od 58 zł miesięcznie!

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on email