Jak używać silikonowych form do dekoracji tortów – temat w sumie nie taki nowy, ale pytania o formy wciąż wracają na grupach i wydaje się, że kwestia wciąż nie jest wystarczająco zgłębiona. Ja zdecydowanie lubię te formy i używam ich często. W tym tutorialu pokażę Wam i szczegółowo omówię, jak używać silikonowych form w dekoracji tortów.

Omówiliśmy gdzie i jak kupować formy oraz na co zwracać szczególną uwagę. Grubość i jakość silikonu nie zawsze idą w parze, a do tego dochodzi nam jeszcze cena, która też nie musi pasować do tej układanki. Mam w swojej kolekcji formy dość tanie, z których jestem bardzo zadowolona i droższe, które pozostawiają wiele do życzenia.

Omawiam też rodzaje form silikonowych i ich podział na formy do deserów, monoporcji, przeznaczone do masy cukrowej, do kremów maślanych, czy izomaltu – jest ich bardzo dużo. Nie zapomniałam wspomnieć też o cieniutkich formach „onlay” – pokazuję Wam też kilka trików, jak pracować z tak cienkimi formami.

Pochylimy się rzecz jasna nad kwestią poprawnego wyjmowania masy z formy, aby nie uszkodzić naszego dzieła. Na pewno wspomnimy też o produkcji form silikonowych w zaciszu domowym. Mam nadzieję, że ten tutorial rozjaśni Wam jak używać formy silikonowe do dekoracji tortów i zachęci do eksperymentów.