Szukaj

Babeczki kokosowe

Babeczki kokosowe, pyszne, pachnące i urocze, mogą zostać hitem kolejnej Waszej imprezy. Proste wykonanie, szybkie pieczenie, niewymagające ozdabianie – babeczki są idealnym wypiekiem do trenowania swoich umiejętności, do spędzenia wspólnych chwil rodzinnych i jako błyskawiczny ratunek, gdy nagle coś wypadnie.

Ich wykonanie nie przysporzy Wam żadnych trudności – pamiętajcie jedynie o tym, aby masło, mleko i jajka były w temperaturze pokojowej! Babeczki kokosowe super idą w parze ze śmietankowym kremem z mascarpone. Tutaj składniki także powinny być w tej samej temperaturze – z lodówki.

Małe, urocze babeczki waniliowo-kokosowe z kremem sprawdzą się na wiele okazji. Zgrabnie wyeksponowane mogą być nawet tortem! Super wyglądają na słodkim stole, są świetnym prezentem, deserem po rodzinnym obiedzie i podwieczorkiem w leniwe niedziele…

Vera Apanovich
Vera Apanovich

O autorze

Od 12 lat w cukierni i pracowni szkoleniowej, które prowadzi wraz z mężem, Eduardem. Ich szkolenia, stacjonarne i te on-line, z autorskich i tradycyjnych przepisów cieszą się ogromną popularnością. Vera wkłada w swoją pracę mnóstwo serca, krok po kroku wyjaśnia przepisy i słynie z prostych, trafnych objaśnień. Tradycyjne przepisy nabierają u niej nowego, ekscytującego smaczku. Skarbnica wiedzy i wspaniała atmosfera.

Narzędzia, których potrzebujesz

Zacznij od zaopatrzenia się w pomocny sprzęt! Pamiętaj, że mając aktywną subskrypcję w naszej Akademii, wszystko, co potrzebne możesz kupić z rabatem w naszych partnerskich sklepach.

Narzędzia
Papilotki do babeczek
Robot planetarny lub ręczny
Sitko

Przepis na babeczki kokosowe

5/5

czas przygotowania

20 minut

ilość porcji

12 babeczek

kategoria

Babeczki i muffinki

babeczki waniliowo kokosowe

Składniki

Babeczki waniliowo-kokosowe

  • 125 g masła
  • 125 g mąki
  • 125 g cukru pudru
  • 3 jajka
  • 1 łyżka mleka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 10 g wiórek kokosowych

Krem śmietankowy do dekoracji

  • 250 g serka mascarpone
  • 250 g serka śmietankowego
  • 100 ml śmietanki 36%
  • 80 g cukru pudru

Instrukcje

Babeczki

  1. Mąkę przesiewamy z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia.
  2. W oddzielnej miseczce ubijamy masło temperatury pokojowej przez 1-2 min, dodajemy jajka jedno po drugim.
  3. Wsypujemy suche składniki i mieszamy. Dodajemy mleko, wiórki kokosowe i łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
  4. Foremki napełniamy do połowy ciastem.
  5. Pieczemy przez 15-20 minut w temperaturze 170°C aż wierzch będzie lekko złoty.

Krem śmietankowy do dekoracji

  1. Śmietanka, serek i serek mascarpone muszą mieć taką samą temperaturę (z lodówki).
  2. Wszystko dokładnie ubijamy razem, mieszamy razem, aby otrzymać gładką, jednolitą masę bez grudek.

Przydatne uwagi

  • Babeczki waniliowo kokosowe idealnie nadają się na imprezy dziecięce.
  • Babeczki są świetnym deserem na słodki stół.
  • Górę udekorowanych kremem babeczek można też polać chłodnym sosem karmelowym.
  • Do dekoracji babeczek Vera poleca metalowe tylki.
  • Pamiętajcie, kremem dekorujemy tylko już wystygnięte babeczki / muffinki, inaczej krem może stracić „formę” a w najgorszym wypadku roztopić się i spłynąć z babeczek!
  • Bardzo fajne kartoniki na babeczki i muffinki znajdziecie u naszego partnera TUTAJ
  • Więcej przepisów na babeczki / muffinki znajdziecie TUTAJ.

Babeczki kokosowe

Podoba Ci się?

Kliknij w gwiazdkę!

Średnia 1 / 5. Ilość głosów 1

Nikt jeszcze nie oddał głosu! Bądź pierwsza(y)!

Tutoriale, które mogą Ci się przydać

Artykuły, które mogą Ci się przydać

Jak zrobić słodki stół
Jak zrobić słodki stół
Narzedzia do dekoracji tortów
Podstawowe narzędzia do dekoracji tortów

Przypnij na pinterest

babeczki waniliowo kokosowe

*Niektóre z linków pojawiających się w tym tekście to linki afiliacyjne. Działają one w ten sposób, że Akademia Tortu otrzyma drobną prowizję, jeśli po kliknięciu w taki link dokonacie zakupu. Dzięki takim zakupom wiem, że nasze rekomendacje są dla Was wiarygodne, a cena, jaką zapłacicie oczywiście w ogóle się nie zmieni! Akademia poleca i linkuje wyłącznie te produkty, które są przez nas osobiście sprawdzone i przetestowane.

Dodaj komentarz

Dołącz do nas!

Akademia Tortu logo Round
Abonament już od 58zł/mc

Uzyskaj nieograniczony dostęp do wszystkich tutoriali i poznaj tajniki finezyjnego dekorowania tortów.

Zyskujesz dostęp do prywatnej grupy na Facebooku i wsparcie dotyczące naszych tutoriali.

Jasne i proste zasady. Rezygnujesz kiedy chcesz!

Magda Kubiś

O mnie

Pracuję. Jestem mamą trzech córek. Mam na imię Magda i jeśli chcesz zasmakować słodkiej pasji, chętnie Cię tego nauczę!

Reklama

Artykuły

Rodzaje kremów cukierniczych

Rodzaje kremów cukierniczych 

Przewodnik po Najpopularniejszych Kremach Cukierniczych Kremy cukiernicze stanowią istotną część wielu deserów, od prostych wypieków po wyszukane torty. Są nie tylko elementem dekoracyjnym, ale również

Więcej »

Reklama

Dodaj swoje zdjęcie

Dodaj zdjęcie własnego tortu, który stworzyłeś dzięki temu tutorialowi.

Załóż konto

Załóż darmowe konto

1
Dane
2
Tel.
3
Adres
4
Email
Imię *
Nazwisko *
Kierunkowy *
Telefon *
Miasto *
Państwo *
Skąd dowiedziałaś się o Akademii Tortu? *
Email *
Potwierdź email *
Hasło *
Min. 8 znaków: wielka litera • mała litera • cyfra
Potwierdź hasło *
Oświadczam, że znam i akceptuję postanowienia Regulaminu oraz Polityki Prywatności portalu Akademia Tortu.

Chcesz zobaczyć zdjęcia naszych studentów? Kliknij TUTAJ

Zaloguj się

Tutorial

Babeczki kokosowe

29 zł

Twoje dane
Imię *
Nazwisko *
Email *
Potwierdź email *
Hasło *
Min. 8 znaków: wielka litera • mała litera • cyfra
Potwierdź hasło *
Oświadczam, że znam i akceptuję postanowienia Regulaminu oraz Polityki Prywatności portalu Akademia Tortu.