Babeczki kokosowe

Babeczki kokosowe, pyszne, pachnące i urocze, mogą zostać hitem kolejnej Waszej imprezy. Proste wykonanie, szybkie pieczenie, niewymagające ozdabianie – babeczki są idealnym wypiekiem do trenowania swoich umiejętności, do spędzenia wspólnych chwil rodzinnych i jako błyskawiczny ratunek, gdy nagle coś wypadnie.

Ich wykonanie nie przysporzy Wam żadnych trudności – pamiętajcie jedynie o tym, aby masło, mleko i jajka były w temperaturze pokojowej! Babeczki kokosowe super idą w parze ze śmietankowym kremem z mascarpone. Tutaj składniki także powinny być w tej samej temperaturze – z lodówki. 

Małe, urocze babeczki waniliowo-kokosowe z kremem sprawdzą się na wiele okazji. Zgrabnie wyeksponowane mogą być nawet tortem! Super wyglądają na słodkim stole, są świetnym prezentem, deserem po rodzinnym obiedzie i podwieczorkiem w leniwe niedziele…

O autorze

Od 12 lat w cukierni i pracowni szkoleniowej, które prowadzi wraz z mężem, Eduardem. Ich szkolenia, stacjonarne i te on-line, z autorskich i tradycyjnych przepisów cieszą się ogromną popularnością. Vera wkłada w swoją pracę mnóstwo serca, krok po kroku wyjaśnia przepisy i słynie z prostych, trafnych objaśnień. Tradycyjne przepisy nabierają u niej nowego, ekscytującego smaczku. Skarbnica wiedzy i wspaniała atmosfera.

Narzędzia, których potrzebujesz

Zacznij od zaopatrzenia się w pomocny sprzęt! Pamiętaj, że mając aktywną subskrypcję w naszej Akademii, wszystko, co potrzebne możesz kupić z rabatem w naszych partnerskich sklepach.

Blaszka do pieczenia, Miarka, Miska, Robot planetarny lub ręczny, Szpatułka, Waga
Brak plików do pobrania.
Babeczki kokosowe

Słodkie Oskary 2021

Finaliści Słodkich Oskarów zostali wybrani! Spośród zgłoszonych przez Was kandydatów, prezentujemy tych, którzy otrzymali najwiecej zgłoszeń. Teraz wszystko już w Waszych rękach – zagłosujcie na mistrza w każdej kategorii i wyłońcie Gwiazdę Roku 2021!

Wśród uczestników zabawy rozlosujemy fajne nagrody!

  • Każdy uczestnik może oddać jeden głos co 24 godziny.
  • Potwierdzenie o udziale zostanie wysłane na podany przez Ciebie adres email. 
  • Jeżeli nie dostałeś emaila, sprawdź Swój folder spam.
  • Nasza strona używa plików cookies. Kontynuując korzystanie z naszej witryny, akceptujesz naszą Politykę Prywatności.

Przepis na babeczki kokosowe

 

Babeczki kokosowe

Babeczki waniliowo-kokosowe

Vera Apanovich
Babeczki kokosowe, pyszne, pachnące i urocze, mogą zostać hitem kolejnej Waszej imprezy. Proste wykonanie, szybkie pieczenie! Pychota!
porcje 12 babeczek

Składniki
  

Babeczki waniliowo-kokosowe

  • 125 g masła
  • 125 g mąki
  • 125 g cukru pudru
  • 3 jajka
  • 1 łyżka mleka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 10 g wiórek kokosowych

Krem śmietankowy do dekoracji

  • 250 g serka mascarpone
  • 250 g serka śmietankowego
  • 100 ml śmietanki 36%
  • 80 g cukru pudru

Instrukcje
 

Babeczki

  • Mąkę przesiewamy z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia.
  • W oddzielnej miseczce ubijamy masło temperatury pokojowej przez 1-2 min, dodajemy jajka jedno po drugim.
  • Wsypujemy suche składniki i mieszamy. Dodajemy mleko, wiórki kokosowe i łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
  • Foremki napełniamy do połowy ciastem.
  • Pieczemy przez 15-20 minut w temperaturze 170°C aż wierzch będzie lekko złoty.

Krem śmietankowy do dekoracji

  • Śmietanka, serek i serek mascarpone muszą mieć taką samą temperaturę (z
    lodówki).
  • Śmietanę ubijamy na sztywno po czym dodajemy do niej cukier puder, serek oraz serek mascarpone.
  • Wszystko dokładnie mieszamy razem, aby otrzymać gładką, jednolitą masę bez grudek.

Jak zrobić kokosowe babeczki

Przydatne uwagi

  • Babeczki waniliowo kokosowe idealnie nadają się na imprezy dziecięce.
  • Babeczki są świetnym deserem na słodki stół.
  • Górę udekorowanych kremem babeczek można też polać chłodnym sosem karmelowym.
  • Do dekoracji babeczek Vera poleca metalowe tylki.
  • Pamiętajcie, kremem dekorujemy tylko już wystygnięte babeczki / muffinki, inaczej krem może stracić „formę” a w najgorszym wypadku roztopić się i spłynąć z babeczek!
  • Więcej przepisów na babeczki / muffinki znajdziecie TUTAJ.
Babeczki kokosowe

Babeczki kokosowe
dobrze komponuje się z tymi smakami:

Artykuły, które mogą Ci się przydać

Przypnij na pinterest

babeczki waniliowo kokosowe

Dodaj komentarz

Dołącz do Akademii Tortu!

Akademia Tortu

Uzyskaj nieograniczony dostęp do wszystkich tutoriali i poznaj tajniki finezyjnego dekorowania tortów.

Zyskujesz dostęp do prywatnej grupy na Facebooku i wsparcie dotyczące naszych tutoriali.

Jasne i proste zasady. Rezygnujesz kiedy chcesz!

Sprawdź nasze subskrypcje i dołącz już dzisiaj!

Magda Kubiś

O mnie

Pracuję. Jestem mamą trzech córek. Mam na imię Magda i jeśli chcesz zasmakować słodkiej pasji, chętnie Cię tego nauczę!

Zajrzyj do sklepu Akademii Tortu

Zainspiruj się!

CakeRoom.pl-Logo-Rnd.png

Co nowego na Blogu

Torty komunijne 2022
Blog
Magda Kubiś

Torty komunijne 2022

Sezon komunijny kiedyś był zdecydowanie majowy, teraz trochę nam się rozciągnął – trwa od kwietnia do września, a nawet i w inne miesiące zdarzają się

Czytaj więcej »

Najnowsze tutoriale