Szukaj
Jak zrobić burn away cake

Jak zrobić burn away cake

Tort Burn Away Cake to jeden z najnowszych trendów propagowany szeroko na mediach społecznościowych. Fenomen polega na tym,  że tort niespodzianka pokazuje tu swoje prawdziwe oblicze dopiero po podpaleniu! Wtedy przykrywający wierzch tortu opłatek spala się, ukazując ukrytą pod spodem właściwą dekorację – obrazek lub napis.

Nasza subskrybentka Edyta Pałka pokaże nam, jak zabrać się za tort Burn Away Cake – jak przygotować właściwą dekorację, jak ją prawidłowo przykryć i czym, aby móc osiągnąć prawidłowy efekt.

Tort Burn Away Cake nie jest bardzo trudny w przygotowaniu, należy jednak zachować kilka kluczowych zasad. Trzeba użyć specjalnego opłatka, ważne jest także odpowiednie przechowywanie takiego tortu. Koniecznie zapoznajcie się z tą techniką – niebawem będzie to Wasze najczęstsze zamówienie!

Edyta Pałka
Edyta Pałka

O autorze

Taka czorno dziołcha ze Śląska. Na co dzień mama 12-letniej Sandry a po fachu torciara. Robi torty i słodkości od 11 lat, od 10 lat prowadzi pracownię tortów artystycznych, Torty Shine, w Rybniku a od 4 lat również szkoli. Ambasador firmy Dorosiowe Ranty. Swoją tortową przygodę zaczęła od spełniania swoich ciążowych zachcianek. Kocha tynkować i dekorować śmietaną, przez kilka pierwszych lat dekorowała tylko nią. Dopiero pod wpływem koleżanek po fachu zaczęła wprowadzać masę maślaną i dekoracje z masy cukrowej.

Czego się nauczysz

Jakich materiałów użyć aby przygotować burn away cake
Jaki krem nadaje się najlepiej do tej dekoracji

Narzędzia, których potrzebujesz

Zacznij od zaopatrzenia się w pomocny sprzęt! Pamiętaj, że mając aktywną subskrypcję w naszej Akademii, wszystko, co potrzebne możesz kupić z rabatem w naszych partnerskich sklepach.

Narzędzia

Podstawowe

Tylka dekoratorska 1M

Jak zrobić burn away cake

Akademia Tortu - Burn Away Cake-01
Tort tynkujemy kremem maślanym i odstawiamy do schłodzenia.
Akademia Tortu - Burn Away Cake-02
Na górę tortu kładziemy wydruk cukrowy lub skrobiowy. 
Akademia Tortu - Burn Away Cake-03
Brzegi tortu dekorujemy kremem maślanym, najlepiej sprawdzą się duże rozetki...
Akademia Tortu - Burn Away Cake-04
...tak aby pomiędzy dekoracja z kremu wystawała ponad wydruk.
Akademia Tortu - Burn Away Cake-05
Na górę rozetek kładziemy wydruk na papierze waflowym, tak aby między dolnym i górnym wydrukiem była pusta przestrzeń. 
Akademia Tortu - Burn Away Cake-06
Na świeżo wyciśnięte rozetki nakładamy opłatek waflowy 0,27mm, dociskając lekko wafel do rozetek na bokach. 
Akademia Tortu - Burn Away Cake-07
Na boki wafla wyciskamy rozetki - tutaj już nie ma znaczenia jakiej wielkości.
Akademia Tortu - Burn Away Cake-08
Dekorujemy dowolnym rodzajem tylki. Wkładamy do lodówki na minimum 0,5h, tak, aby tynk i rozetki były schłodzone, twarde. 
Akademia Tortu - Burn Away Cake-09
Podpalamy opłatek waflowy, który znajduje się na górze i czekam aż spłonie. 
Jak zrobić Burn Away Cake
Akademia Tortu - Burn Away Cake-12
Akademia Tortu - Burn Away Cake-13

Przydatne uwagi

  • Dekorację na palący się tort możemy zrobić wcześniej, nawet dzień przed wydaniem.
  • O tym jak przygotować wydruk na masie cukrowej pisaliśmy TUTAJ
  • Tort z taką dekoracją jest w całości jadalny. Spalony, przypalony wafel nadal nadaje się do spożycia ;)
  • Sporo osób wybiera opcję palącego się papieru błyskowego, ale resztki, które mogą zostać pomiędzy rozetkami nie są do spożycia, więc trzeba pamiętać, aby je usunąć przed krojeniem i spożywaniem tortu.
  • Dlatego ja preferuję opcję spalania i używania wydruku na papierze waflowym, jakość wydruku waflowego również jest dużo lepsza. Można spokojnie wydrukować za pomocą jadalnych barwników i drukarki spożywczej na takim waflu każdą możliwą grafikę, nie ma żadnych ograniczeń.

Artykuły, które mogą Ci się przydać

Opłatek z nadrukiem na tort
Opłatek z wydrukiem na tort

Przypnij na pinterest

Jak zrobić burn away cake

*Niektóre z linków pojawiających się w tym tekście to linki afiliacyjne. Działają one w ten sposób, że Akademia Tortu otrzyma drobną prowizję, jeśli po kliknięciu w taki link dokonacie zakupu. Dzięki takim zakupom wiem, że nasze rekomendacje są dla Was wiarygodne, a cena, jaką zapłacicie oczywiście w ogóle się nie zmieni! Akademia poleca i linkuje wyłącznie te produkty, które są przez nas osobiście sprawdzone i przetestowane.

Dodaj komentarz

Dołącz do nas!

Akademia Tortu logo Round
Abonament już od 58zł/mc

Uzyskaj nieograniczony dostęp do wszystkich tutoriali i poznaj tajniki finezyjnego dekorowania tortów.

Zyskujesz dostęp do prywatnej grupy na Facebooku i wsparcie dotyczące naszych tutoriali.

Jasne i proste zasady. Rezygnujesz kiedy chcesz!

Magda Kubiś

O mnie

Pracuję. Jestem mamą trzech córek. Mam na imię Magda i jeśli chcesz zasmakować słodkiej pasji, chętnie Cię tego nauczę!

Reklama

Zainspiruj się!

CakeRoom.pl

Artykuły

Top 3 ciasta na lato

Top 3 ciasta na lato

Lato to czas, kiedy chętnie sięgamy po lekkie, orzeźwiające i kolorowe desery. W gorące dni idealnie sprawdzą się ciasta, które nie tylko zapewnia nam coś

Więcej »

Reklama

Dodaj swoje zdjęcie

Dodaj zdjęcie własnego tortu, który stworzyłeś dzięki temu tutorialowi.

Załóż konto

Załóż darmowe konto

1
Dane
2
Tel.
3
Adres
4
Email
Imię *
Nazwisko *
Kierunkowy *
Telefon *
Miasto *
Państwo *
Skąd dowiedziałaś się o Akademii Tortu? *
Email *
Potwierdź email *
Hasło *
Min. 8 znaków: wielka litera • mała litera • cyfra
Potwierdź hasło *
Oświadczam, że znam i akceptuję postanowienia Regulaminu oraz Polityki Prywatności portalu Akademia Tortu.