Czekoladowe ganache świetnie nadaje się jako baza pod masę cukrową. Zastyga na sztywną masę i można z łatwością uzyskać gładką i równą powłokę na torcie. Właśnie dlatego obok kremu maślanego, czekoladowe ganache to najlepsza opcja do tynkowania tortu. W tym tutorialu omówimy jak przygotować ganache i jak otynkować nim tort.
Przepis na czekoladowy ganache jak i ganache z białej czekolady znajdziesz TUTAJ.
Abonament już od 58 zł miesięcznie!
Dołącz do nas już dzisiaj!
Oferujemy profesjonalne kursy i instruktaże video. Wszystko o tortach i ich zdobieniu: szczegółowo i po polsku! Rzetelne szkolenie za minimalne pieniądze. Dostęp do wiedzy w dowolnie wybranym momencie, w zaciszu własnego domu!