smak
Korzenny
Korzenny smak kojarzy nam się przede wszystkim z zimą i Bożym Narodzeniem. Nieodłączne pierniki i pierniczki osładzają nam długie zimowe wieczory, są ucztą dla ciała, ale też i dla oczu. Korzenna przyprawa na ogół powstaje z mieszanki imbiru, cynamonu, gałki muszkatołowej, goździków i melasy lub cukru waniliowego, co zapewnia idealną równowagę ciepła i słodyczy z odrobiną rozgrzewającej pikanterii. Rozgrzewające korzenne wypieki kojarzą się ze świątecznymi tradycjami i chwilami pełnymi rodzinnej bliskości. Oczywiście korzenny smak nie jest zarezerwowany dla pierników! Możemy z powodzeniem zastosować tę przyprawę do biszkoptu, kremu, czy nadzienia do makaroników.
Przepisy
