Jak przetwarzać sezonowe owoce
Owoce sezonowe – czyli po prostu dostępne na rynku w sezonie owocowania swojego gatunku, to bezcenny skarb. Truskawki, borówki, maliny, wiśnie, czy porzeczki, pełne smaku,
15 lipca, 2023
Brak komentarzy
Kiedy na naszej grupie padło pytanie, czy mamy jakieś fajne przepisy na mazurki wielkanocne, uznałam je za znak od niebios. Nadszedł czas na wielkopostne wyznanie win: nigdy w życiu nie robiłam mazurka! Pytanie jednak padło i była to dla mnie bezpośrednia motywacja do podjęcia tej rękawicy.
Żeby wprowadzić się dobrze w klimat, najpierw poczytałam historię mazurków, które są wypiekiem tradycyjnym w Polsce. W zasadzie można o nich z pewnością powiedzieć jedno – to cienko rozwałkowane kruche ciasto z różnego rodzaju słodkimi dodatkami. Kremy i dekoracje to już cały osobny świat i w rozmaitych regionach różnie się mazurki przybiera.
Ja zdecydowałam się zrobić mazurek w kształcie jaja, ma więc od razu wielkanocny wygląd. Wykorzystałam świetne, chrupiące ciasto kruche z dodatkiem mąki migdałowej, a na górze krem angielski z białą czekoladą pod którym ukryłam lekko kwaśny insert z malin i truskawek, aby przełamać słodycz mazurka. Mazurka obsypałam kakao i udekorowałam cukrowym zajączkiem – prosta, elegancka i łatwa w przygotowaniu dekoracja. Zapraszam!
Zacznij od zaopatrzenia się w pomocny sprzęt! Pamiętaj, że mając aktywną subskrypcję w naszej Akademii, wszystko, co potrzebne możesz kupić z rabatem w naszych partnerskich sklepach.
45 minut
20 porcji
Ciasto
Kruche ciasto z mąki migdałowej i krupczatki
Insert malinowo-truskawkowy
Krem angielski z białą czekoladą
Kruche ciasto z mąki migdałowej i krupczatki
Insert malinowo-truskawkowy
Krem angielski z białą czekoladą
Kruche ciasto z mąki migdałowej i krupczatki wyróżnia się na tle innych przede wszystkim swoim unikalnym smakiem oraz lekką, kruchą konsystencją. Dzięki dodatkowi ekstraktu migdałowego ciasto nabiera wyjątkowego smaku, a mąka krupczatka nadaje mu delikatnej, kruchej konsystencji.
Mazurek Wielkanocny to kawałek polskiej tradycji. To jedno z tych ciast, które pojawia się na większości stołów w czasie Świąt Wielkanocnych, co czyni go szczególnie wyjątkowym.
Mazurek Wielkanocny to ciasto, które można zrobić na wiele różnych sposobów. Można dodać do niego różne rodzaje bakalii, orzechów, kandyzowane owoce, a nawet dodać do niego kakao lub czekoladę.
Mój mazurek z białą czekoladą i malinami to przepyszny, prosty i elegancki deser, który można przygotować właściwie na każdą okazję. Spód na kruchym cieście z mąki migdałowej, delikatny krem angielski z białej czekolady i pyszny malinowy insert, które dodaje mu świeżości i lekkości.
Sposobów na ozdobienie mazurka wielkanocnego jest wiele – tutaj limitacją może być tylko Wasza wyobraźnia. Ja zdecydowałam się na prostą dekorację nawiązującą do Świąt Wielkanocnych. W liście materiałów wyżej możecie pobrać darmowe szablony jajka i zajączka, co powinno uprościć Wam przygotowanie dekoracji Waszego mazurka.
*Niektóre z linków pojawiających się w tym tekście to linki afiliacyjne. Działają one w ten sposób, że Akademia Tortu otrzyma drobną prowizję, jeśli po kliknięciu w taki link dokonacie zakupu. Dzięki takim zakupom wiem, że nasze rekomendacje są dla Was wiarygodne, a cena, jaką zapłacicie oczywiście w ogóle się nie zmieni! Akademia poleca i linkuje wyłącznie te produkty, które są przez nas osobiście sprawdzone i przetestowane.
Uzyskaj nieograniczony dostęp do wszystkich tutoriali i poznaj tajniki finezyjnego dekorowania tortów.
Zyskujesz dostęp do prywatnej grupy na Facebooku i wsparcie dotyczące naszych tutoriali.
Jasne i proste zasady. Rezygnujesz kiedy chcesz!
Pracuję. Jestem mamą trzech córek. Mam na imię Magda i jeśli chcesz zasmakować słodkiej pasji, chętnie Cię tego nauczę!
Owoce sezonowe – czyli po prostu dostępne na rynku w sezonie owocowania swojego gatunku, to bezcenny skarb. Truskawki, borówki, maliny, wiśnie, czy porzeczki, pełne smaku,
Dołącz do nas już dzisiaj!
Oferujemy profesjonalne kursy i instruktaże video. Wszystko o tortach i ich zdobieniu: szczegółowo i po polsku! Rzetelne szkolenie za minimalne pieniądze. Dostęp do wiedzy w dowolnie wybranym momencie, w zaciszu własnego domu!