Tutaj znajdziesz wszystkie nasze przepisy i tutoriale dotyczące polewy lustrzanej. Pokazujemy, jak przygotować ją na różne sposoby – od klasycznej na bazie czekolady po wersje owocowe. To, obok zmaszu, najczęściej wybierana technika wykańczania monoporcji i tortów musowych, nadająca im charakterystyczny połysk i elegancki wygląd.