smak
Żurawinowy
Żurawina – czerwone twarde jagody znane ze swojego cierpkiego i lekko gorzkiego smaku. Smak żurawinowy jest charakterystyczny dla krajów północnych a w USA to produkt wręcz narodowy. Pikantny posmak pod główną lekko słodką nutą nadaje jej charakteru. Żurawiny to smak zimowy, kojarzący się ze świętami, rozgrzewający i poprawiający samopoczucie. Świetnie łączy się z innymi jesienno-zimowymi smakami jak dynia, śliwki, serniki i rozgrzewającymi przyprawami, jak imbir czy kurkuma. Żurawina ma wspaniały kolor! Przygotowane z żurawin żelki, frużeliny, czy polewy będą cieszyć oko.
Przepisy
