Nie mogłam się doczekać na sesję online z Gosią Miśkiewicz – ekspertką od wegańskich słodkości, które przygotowuje na co dzień i oferuje w swojej restauracji roślinnej Jak Malina.

Gosia od lat praktykuje kuchnię roślinną – wegańską, a co za tym idzie bez laktozy i dodatkowo często bez glutenu! Wegańska kuchnia to kuchnia czysto roślinna, nie korzystająca z żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego – mleka, jaj, masła, śmietany, żelatyny, ale także miodu. Gosia dodatkowo stosuje kuchnię czystą, mało przetworzoną i nie korzysta z żadnych sztucznych barwników, czy konserwantów. Czy wegańskie słodkości mają szansę się udać?

Muszę przyznać, że miałam zawsze wątpliwości, jednak torty i monoporcje, Gosi wegańskie słodkości wyglądają bajecznie i smakują równie dobrze!

Wszyscy wiemy, że unikanie rozmaitych składników jest coraz częstszym wyzwaniem przy komponowaniu tortów – jest to związane zarówno z różnymi alergiami, jak i coraz bardziej popularną dietą wegańską. Gosia ma ogromne doświadczenie w świecie wegańskich słodkości i pomoże nam poruszać się po tym – dla mnie – zupełnie tajemniczym i niezbadanym terenie.